Pivo kegeratori

Barrelli pivo tarqatish tizimining asosiy komponenti o'rnatilgan kompressorli sovutish tizimi orqali pivo trubkasidan oqib o'tadigan pivoni tezda sovutadigan qurilma. Bu pivo ichimliklar uskunasiga tegishli.

Pivo va ichimliklar jihozlarining to'liq to'plamiga vino bochkasi, vino nayzasi, distribyutor, bosim o'lchagich, shlang, kegerator, vino minorasi (sharob ustuni), vino yorlig'i va pivo krani kiradi. Pivo yoki ichimlik avval barreldan yoki boshqa idishlardan nayza, distribyutor, bosim o'lchagich va shlang orqali chiqariladi, so'ngra kegerator tomonidan sovutiladi, vino minorasi (sharob ustuni) orqali o'tadi va keyin pivo jo'mrakidan chiqadi. Shunday qilib, pivo yoki ichimlik suyuqligi yanada yangi va mazali bo'lib, mijozlar orasida mashhurdir.

Kegerator pivo sotuvchisi deb ham ataladi. U muzlatgich, pivo bochkasi va karbonat angidrid tsilindridan iborat. Uning ishlash printsipi karbonat angidrid tsilindridagi yuqori bosimli karbonat angidrid gazini ishlatishdan iborat bo'lib, pivo pivo bochkasidan pivoni bosadi, shunda pivo muzlatgichga kiradi va keyin chiqadigan nozuldan oqib chiqadi. Kegerator orqali pivo salqin va yaxshi ta'mga ega.

Sovutgich rejimi nuqtai nazaridan uni suv sovutish turiga va to'g'ridan-to'g'ri sovutish turiga bo'lish mumkin.

Suv bilan sovutilgan turdagi pivo sharob trubkasi orqali suv bilan to'ldirilgan kegeratorda aylanadi va suv haroratining pasayishi bilan qoralama pivo kamayadi, shuning uchun sovutish effektiga erishiladi;

To'g'ridan-to'g'ri sovutish turi, nomidan ko'rinib turibdiki, pivoni to'g'ridan-to'g'ri sovutadi. Pivo CO2 bosimi orqali kegeratorga qo'shiladi va sovutish quvurlari uning atrofida joylashtirilgan, shuning uchun quti ichidagi harorat pasayadi va pivo harorati pasayadi.

1, sovutish printsipi

Kompressordagi sovutgich bosim ta'sirida quvur liniyasidan (yuqori haroratga ega bo'lgan quvur liniyasidagi siqilgan gaz) sovutish uchun kondensator trubasiga o'tadi va keyin quritish filtri filtrlash va quritish uchun ishlatiladi. Toza gaz kichik kapillyar trubka bilan bosim o'tkazgandan so'ng, u sovuq gaz hosil qilish uchun sovutgich trubkasida darhol chiqariladi. Qaytish trubkasi gazni qayta ishlash uchun kompressorga qaytaradi.

2, sovutish printsipi

Pivo (ichimlik) sharob barrelini bog'laydigan trubaning bir uchidan sovutgich trubasiga kiradi, o'ralgan quvurda oqadi va keyin tez sovutilgandan so'ng sharob ustunini bog'laydigan quvurdan oqib chiqadi.

Tashqi ko'rinish tasnifi

Kegerator shakli xususiyatlariga ko'ra vertikal, stol turi va tank turiga bo'linishi mumkin. Ularning orasida kegeratorlar seriyasi ko'p turdagi sharob boshlariga ega, masalan, bitta sharob og'zi, ikkita sharob og'zi va to'rtta sharob og'zi.

Ikki sharobli og'iz pivo kegeratori

Pivo kegeratori

Stol tipidagi pivo kegeratori

Funksiyalarning tasnifi

Sovutgich rejimiga ko'ra, ikkita kegeratorni funktsiyalariga ko'ra rangli turga va sharob saqlash turiga bo'lish mumkin. Suv bilan sovutilgan turi rangli tur, to'g'ridan-to'g'ri sovutilgan tur esa sharobni saqlash turidir.

Mashina konfiguratsiyasi

Kegeratorning tashqi qutisi odatda zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, uzoq muddatli foydalanishdan keyin zanglamaydi. Suv bilan sovutilgan vino trubkasi korroziyaga va oksidlanishga chidamli yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lishi kerak. Barcha mis sovutish quvurlarining ta'siri eng yaxshisidir. Kegerator karbonat angidrid tsilindrlari, pivo bochkalari, vino dispenserlari (dispenserlar), vino quvurlari, gaz quvurlari va boshqalar bilan jihozlangan bo'lishi kerak. Bozorning mashhurligi bilan mashina yanada chiroyli. Hozir biz chiroyli ko'rinishga ega bo'lgan eman barrel kegerator turini ishlab chiqarmoqdamiz.

1. Kegerator toza suv sifati, toza va qulay parvarishlashni ta'minlash uchun yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan suv idishi va quvur liniyasi tizimidan foydalanadi.

2. O'rnatilgan xavfsizlik muhofazasi, past shovqin, quvvatni tejash va bardoshli.

3. Bizning pivo ishlab chiqaruvchilarimiz parvarishlashda sodda, ishlatish uchun qulay, dizayni ilg'or va ishlab chiqarishda mukammaldir. Sut va pivo bilan aloqada bo'lgan barcha plitalar, quvurlar, quvur qismlari, vanalar va boshqalar oziq-ovqat standartiga javob berishi kerak. Pivo bilan aloqa qiladigan qismlar zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lishi kerak 304. O-ring kabi kauchuk qismlar NSF sertifikatiga ega bo'lishi kerak va moylash moyi Germaniyadan import qilingan Krupp moylash moyi bo'lishi kerak.

4. Uskunani qayta ishlash yaxshi va payvandlash (ulanish) aniqligi sanitariya me'yoriga etadi; Tashqi ko'rinishi oyna jilolangan

5. Mukammal CIP tozalash va sterilizatsiya tizimi bilan jihozni osongina va yaxshilab tozalash mumkin.

6. Asosiy uskuna barqaror ishlashga ega, emissiya, tushish, oqish va bug 'oqishisiz.

7. Uskunalar orasidagi quvurlarni demontaj qilish, yig'ish, harakatlantirish va o'zgartirish uchun qulay bo'lgan sanitariya tez ulanishi orqali ulanadi.

1. Ishlash paytida quti iloji boricha tik holatda saqlanishi kerak va maksimal moyillik 45 darajadan oshmasligi kerak.

2. Sovutgich havo sirkulyasiyasi, salqin va quruq muhitda, atrofida korroziv gaz bo'lmagan joyda joylashtirilishi kerak. Issiqlik manbasiga yaqin joyda saqlang va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan saqlaning. Quti devordan 10 sm dan uzoqroqda joylashtirilishi va tebranish yoki ortiqcha shovqinning oldini olish uchun qutini barqaror ushlab turish uchun tekislanishi kerak.

3. Sovutgichni o'rnatish yoki o'chirishdan keyin 5 daqiqadan so'ng ishga tushirilmasligi kerak va o'chirilgandan so'ng darhol ishga tushmasligi va ishlov berish va joylashtirishdan keyin 30 minut ichida ishga tushirilmasligi kerak.

4. Eslatma: Muz qatlamini olib tashlash uchun hech qachon o'tkir metall asboblardan foydalanmang.

5. Atrof-muhit harorati yuqori bo'lsa, qutidan tashqarida shudring hosil bo'lishi mumkin, bu oddiy hodisa. Iltimos, o'z vaqtida quritish uchun yumshoq quruq matodan foydalaning.

6. Iltimos, energiyani tejash va eng yaxshi sovutish effektini ta'minlash uchun kondanser va fan ustidagi yog 'changini muntazam tozalang.

7. Qutidagi harorat harorat sozlagichi tomonidan boshqariladi va foydalanuvchilar haroratni o'z ehtiyojlariga ko'ra sozlashlari mumkin.

1. Mashinaning ishlashi paytida biron bir g'ayritabiiy holat aniqlangan taqdirda, qismlarni o'z xohishiga ko'ra qismlarga ajratishga yo'l qo'yilmaydi va u professional texnik xodimlar tomonidan o'z vaqtida tekshirilishi va yo'q qilinishi kerak.

2. Kompressor sabab bo'lgan jiddiy baxtsiz hodisalarni oldini olish uchun kompressor 5 daqiqalik interval bilan qayta-qayta ishga tushirilishi kerak.

3. Jihoz kuchli issiqlik tarqalishiga ega va qolgan qanotlarning sirt maydoni chang va yog'li bo'lib, sovutish effektini yaxshilash uchun.

4. Agar butun mashina uzoq vaqt davomida ishlamay qolsa, elektr ta'minotini uzing va qutini toza va quruq holda saqlang.

Oylik texnik xizmat ko'rsatish

1. Quvvat oqishini himoya qiluvchi: himoya kaliti hayot xavfsizligini himoya qilish uchun samarali yoki yo'qligini tekshirish uchun sinov tugmachasini sekin bosing.

2. Suv darajasini tekshiring: suv sathi vino trubkasi va evaporatator trubkasi suv ostida bo'lgan holatda saqlanganligini tekshiring va muzni saqlash uchun etarli miqdorda suv saqlang.

3. Pastki plastinka: elektr ta'minotini uzing va cho'tka bilan poldagi chang va kirni tozalang.

4. Gaz quvuri: interfeysda havo oqishini tekshiring

5. Bosim regulyatori valfi: quvur va bochkadagi havo bosimini haddan tashqari yuqori bo'lishidan va xavf tug'dirishdan himoya qilish uchun xavfsizlik klapanining samarali ekanligini tekshiring.

6. Distribyutor: naushnik trubkasi va vino barrelidagi havo bosimini haddan tashqari yuqori bo'lishidan va xavf tug'dirishdan himoya qilish uchun xavfsizlik klapanining samarali ekanligini tekshiring.

Har 2 oyda

Kondenser: qanotlardagi changni cho'tka bilan tozalang

Har 3 oyda

Suv idishi: suv idishining issiqlik o'tkazuvchanligini yaxshilash uchun suv idishidagi kirni vaqtida tozalang

Har yili

Spirtli ichimliklar bilan bog'langan barcha suyuqlik etkazib berish quvurlarini tekshiring. Kundalik tozalash puxta bo'lmasa, vaqt o'tishi bilan bakteriyalar ko'payadi. Sog'likni saqlash uchun uni yaxshilab tozalash uchun qismlarga ajratish kerak.

Issiq teglar: pivo kegeratori