Bosh sahifa / Mahsulotlar / Pivo qutilari

Pivo qutilari

Pera sanoati: sizning professional pivo bochkalari ishlab chiqaruvchisi!

Pera Industry Shanghai Co., Ltd Xitoyda pivo to'plami mahsulotlari va shunga o'xshash mahsulotlarni yetkazib beruvchi yetakchilardan biri hisoblanadi. Biz Yuxuan shahrida pivo kranlari, pivo minoralari, pivo keglari, bochkalar, PET keglar, pivo tayyorlash uchun aksessuarlar va boshqalarni ishlab chiqarish uchun yangi zavod qurdik. Keyinchalik Saudiya Arabistonidagi hamkorlar bilan hamkorlik qildik, 2014 yilda bosh qarorgohimizni Shanxayga ko'chirdik, va Pera Industry Shanghai Co., Ltd kompaniyasini tashkil etdi.

Bizning afzalliklarimiz

Innovatsion korxona

35 yillik ishlab chiqarish tajribasi bizning ustunligimiz va innovatsion kuchimiz manbaidir. Ba'zi mahsulotlar foydali modelga patent sertifikatlari va dizayn patent sertifikatlariga ega.

Tez ishlab chiqarish

2,000 kvadrat metr maydonni egallagan zavod, 100 dan ortiq tajribali ishchilar, 24 ta ekstruziya ishlab chiqarish liniyalari va bir qator CNC stanoklari biz yuqori hajmli ishlab chiqarishga erishishimiz mumkinligini anglatadi.

Doimiy mahsulot sifati

Kompaniyamiz ISO 9001 va CCC sertifikatidan o'tdi, ishlab chiqarish jarayoni ilmiy va barqaror va mahsulot sifati juda ishonchli.

Kengaytirilgan bozorga kirish

Bizning savdo tarmog'imiz hozirda Xitoyning 20 dan ortiq viloyatlari va shaharlarini qamrab oladi va ba'zi mahsulotlar Evropa, Shimoliy Amerika, Janubiy Amerika, Yaqin Sharq, Afrika, Janubi-Sharqiy Osiyo va boshqa joylarda 100 dan ortiq mamlakatlarga eksport qilinadi.

Pivo keg

So'rovga qo'shish
Pivo keg

So'rovga qo'shish
Qora pivo keglari

So'rovga qo'shish
MINI keg

So'rovga qo'shish
Kornelius Keg

So'rovga qo'shish
SS Growlers

So'rovga qo'shish
Tozalash keg

So'rovga qo'shish
Tin Can Keg

So'rovga qo'shish

Pivo keg nima?

Pivo qutilari zanglamaydigan po'latdan yoki kamroq alyuminiydan yasalgan. Bochkaning bir uchida "bung" deb ataladigan bitta teshik bor. "Nayza" deb ataladigan trubka ochilishdan boshqa uchigacha cho'ziladi. O'z-o'zidan yopiladigan valf mavjud bo'lib, u bochkaga tegilganda biriktiriladigan ulash moslamasi tomonidan ochiladi. Bundan tashqari, nayzaning yuqori qismida gaz (odatda karbonat angidrid) pivoni bochkadan haydashga imkon beruvchi teshik mavjud. Birlashtiruvchi armatura pivoning tashqariga chiqishini va bochkaga gazni boshqaradigan bir yoki ikkita valfga ega.

Pivo keglarining foydalari

Osonroq tozalash

Partiyalardan boshqa odamlar bilan muloqot qilish va stressdan xalos bo'lish uchun platforma sifatida foydalanish mumkin. Biroq, siz uy egasi bo'lganingizda, ziyofatdan keyin bo'sh joyni tozalashingiz kerak bo'lganidek, qiziqarli bo'lmasligi mumkin. "Qanchalik ko'p bo'lsa, shunchalik quvnoq" degan ma'no ziyofatlar uchun mos bo'lishi mumkin, ammo tanganing boshqa tomonida ko'proq mehmonlar tozalash vaqtini oshirishi mumkin. Pivo qutilarini tozalash osonroq, bu ularni partiyalar orasida sevimli qiladi. Agar sizda shunday bo'lsa, ziyofatdan keyin bir nechta shisha yoki pivo qutilarini olib, o'zingizni siqib qo'yishingiz shart emas. Siz pivo bochkalarini baringiz orqasida qulay tarzda o'rnatilgan bir, ikki yoki uchta eshikli kegeratorlar yordamida saqlashingiz va xizmat qilishingiz mumkin va bitta banka yoki shisha pivo olishdan tashvishlanmaysiz.

Ekologik toza

Bitta pivo shishasini qadoqlashda juda ko'p elementlar mavjud. Shishalar, yorliqlar va qopqoqlar ishlatiladi. Ommaviy sotib olayotganda, ular qutilarga yoki kartonlarga o'raladi. Bu narsalar kichik bo'lishi mumkin, ammo vaqt o'tishi bilan ular to'planib, atrof-muhitga va hayvonning yashash muhitiga zarar etkazishi mumkin. Pivo qutilari ekologik toza, chunki siz pivodan qadoqlash chiqindilarini hosil qilmaysiz. Pivo keglari odatda kamida 25 shisha pivoga teng bo'lgan katta miqdordagi suyuqlikni saqlash uchun mo'ljallangan. Oshxonangizda pivo bochkalari bo'lsa, siz ortiqcha chiqindilarni yaratmaysiz, chunki uloqtiradigan shisha va paketlar yo'q. Pivo bochkalaridan qanchalik uzoq foydalansangiz, atrof-muhitga g'amxo'rlik qilishdagi hissangiz shunchalik katta bo'ladi.

Yo'qotishning oldini oladi

Brend va miqdoridan qat'i nazar, shisha pivo sotib olish cho'ntagingizdan xarajatlarga olib kelishi mumkin. Bayramlarni o'tkazayotganda, barcha mehmonlaringiz pivo ichishlarini ta'minlash uchun yuzlab dollar sarflashingiz mumkin. Spirtli ichimliklar sotib olishga pul sarflaganingiz uchun, tasodifan bitta shisha pivoni tashlab yuborish - bu sodir bo'lishni xohlagan oxirgi narsalardan biri. Bu holat ko'proq pivo sotib olishni talab qiladi, bu esa ko'proq xarajatlarga olib kelishi mumkin. Har qanday shisha pivoni yo'qotmaslik yoki isrof qilishning oldini olish uchun imkon qadar tezroq pivo bochkasiga mablag 'sarflang. Pivo bochkasini sotib olish uchun bir martalik to'lov uzoq yo'lni bosib o'tadi, chunki u quyidagilar orqali yo'qotishning oldini oladi:

Hech qanday shisha ishlatilmaydi: shisha pivo sotib olish va ularni muzlatgichda saqlash qulay bo'lishi mumkin. Biroq, pivo idishlari mo'rt shishadan tayyorlanadi. Bitta shishani noto'g'ri ishlatish sinishi va to'kilishiga olib kelishi mumkin.
Pivo bochkasini sotib olganingizda, bu muammo haqida tashvishlanishingizga hojat yo'q, chunki bu maxsus bochka hech qanday shishadan foydalanmaydi. Pivo qutilari sinish va to'kilish xavfini yo'q qiladi.
Yaroqlilik muddati yaxshilanadi: Pivo odatda ochilgandan bir kun o'tib buziladi. Pivoni ochsangiz, havo ichkariga kiradi va tarkibni oksidlaydi.
Pivo bochkasidan foydalanib, ichimlikning saqlash muddati yaxshilanishi mumkin, chunki u havo bilan aloqa qilmaydi. Pivo qutilari havo o'tkazmaydigan bo'lganligi sababli, ichimlikning sifati birinchi stakandan oxirgi stakangacha bir xil bo'lishini ta'minlashingiz mumkin.

Narxlarni kamaytiradi

Yuqorida aytib o'tilganidek, pivo sotib olish har doim xarajatlarni talab qiladi. Qanchalik ko'p shisha yoki banka sotib olsangiz, shuncha ko'p pul sarflashingiz kerak bo'ladi. Biroq, siz pivo bochkasini sotib olganingizda, xarajatlaringizni kamaytirishingiz mumkin, chunki bu uskuna sizning ichimlikingizni ko'p jihatdan himoya qilishi mumkin. Pivo idishlarini sindirishning oldini olish va uning tarkibini saqlash muddatini yaxshilash orqali siz hech qanday qayta xarid qilishingiz shart emasligiga amin bo'lishingiz mumkin. Bundan tashqari, pivo qutilari uzoq muddatda tejamkor sarmoyaga aylanishi mumkin, chunki siz alohida shisha yoki pivo qutilarini sotib olishingiz shart emas. Pivo qutisi katta miqdordagi pivoni saqlashga imkon berganligi sababli, siz to'g'ridan-to'g'ri pivo zavodlaridan xarid qilishingiz mumkin. Bu xarid kamroq xarajatlarni talab qiladi, chunki hech qanday vositachilar va qadoqlash ishtirok etmaydi.

Pivo keglarining asosiy komponentlari

Oddiy keg bir nechta komponentlar va aksessuarlardan iborat bo'lib, ularning har biri tarqatish jarayonida hal qiluvchi rol o'ynaydi.

Kran va kran

Kran va kran bochkaning eng ko'zga ko'ringan qismlaridir. Ular kegdan pivo chiqarish uchun ishlatiladi. Kran yoki pivo ulash moslamasi bochka klapaniga, kran dastagi esa kran tutqichiga biriktirilgan. Valf pivoni bochka ichida ushlab turadi, kran dastagi va kran esa uning oqishiga imkon beradi. Keg kranlari turli xil bo'ladi, shu jumladan Sankey va bochkalar. Kran qo'li odatda guruch yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan va pivo oqimini boshqaradigan tutqichga ega.

Pivo liniyalari va muhrlar

Pivo liniyalari va muhrlar pivoni bochkadan pivo kraniga tashish uchun ishlatiladi. Qovurilgan pivo krani liniyasi quyma pivo kranini bochka bilan bog'laydigan quvurdir. Chiziq odatda oziq-ovqat plastik yoki vinildan tayyorlanadi. Muhrlar qochqinning oldini olish va bochka ichidagi bosimni ushlab turish uchun ishlatiladi. Ular odatda kauchuk yoki silikondan tayyorlanadi va kegning turli qismlari orasiga joylashtiriladi.

Nayza va cho'milish trubkasi

Nayza va cho'milish trubkasi bochkadan pivoni tortib olish va tarqatish uchun ishlatiladi. Nayza bochka ichiga solingan metall naycha bo'lib, bochkaga gazni tortish va quyish uchun ishlatiladi. Cho'milish trubkasi nayzadan bochkaning pastki qismiga cho'zilgan metall quvurdir. U bochkadan pivo olish va uni pivo liniyasiga tashish uchun ishlatiladi.Xulosa qilib aytganda, bochka bir nechta tarkibiy qismlardan, jumladan, jo'mrak va pivo kranining o'zi, pivo chiziqlari va muhrlari, nayza va trubkadan iborat. Har bir komponent butun qoralama tizimi va pivo tarqatish jarayonida hal qiluvchi rol o'ynaydi va tarqatish paytida muammolarga yo'l qo'ymaslik uchun ularning barchasi yaxshi ish holatida bo'lishini ta'minlash juda muhimdir.

Pivo keglarining ishlash printsipi

Bochka ichida klapandan idish tubigacha cho‘zilgan uzun metall trubkasi bor. Pivoni bochkadan chiqarish uchun suyuqlikning yuqori yuzasiga gaz bosimi qo'llaniladi, bu esa pivoni bochkaning pastki qismidan o'sha metall naycha orqali yuqoriga va valfdan tashqariga bosadi. Zamonaviy keg - bu pivoni saqlash uchun idish emas. U tarqatish tizimining bir qismi bo'lish uchun qurilgan. Gazning bosimi pivoni pastga tushiradi va uni valfdan tortib bochkaning pastki qismiga cho'zilgan quvur orqali yuqoriga ko'tarishga majbur qiladi. Valfdan pivo transport va tarqatish tizimiga kiradi.

Pivo keglarini tanlashdan oldin e'tiborga olish kerak bo'lgan narsalar

Hajmi

Sizga kerak bo'lgan pivo idishining hajmi qancha pivo tayyorlashni rejalashtirganingizga bog'liq. Eng keng tarqalgan o'lchamlar 1 gallon, 2,5 gallon, 5 gallon va 10,5 gallondir. Keg qanchalik katta bo'lsa, u shunchalik ko'p pivo sig'ishi mumkin.

Turi

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan pivo keglarining ikkita asosiy turi mavjud: pony keglari va kornellar. Pony keglari kichikroq va 5 gallon pivo sig'ishi mumkin, ba'zi bochkalar esa kattaroq va 10,5 gallon pivo sig'ishi mumkin. Ikkalasi ham zanglamaydigan po'latdan yoki alyuminiydan keladi.

Xususiyatlari

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan pivo idishini qidirayotganda, quyidagi xususiyatlarni hisobga oling:
● Bosim o'chirish valfi: Bu bochkadagi ortiqcha bosimning chiqib ketishiga imkon beruvchi xavfsizlik valfi, baxtsiz hodisalarning oldini oladi.
● Gasket: bochkaning qopqog'i va tanasi orasidagi muhr. Vaqt o'tishi bilan buzilmaydigan oziq-ovqat mahsulotlaridan tayyorlanganligiga ishonch hosil qiling.
● Qopqoq: Ochish va yopish oson bo‘lgan qopqoqni tanlang, chunki buni tez-tez bajarib turasiz.
● Drenaj: osongina olinadigan drenaj klapaniga ega bochkani qidiring, shunda uni osongina tozalashingiz mumkin.
● Tegish/cho‘kish: Bu yerda siz pivoni to‘ldirib, quyasiz, shuning uchun suv o‘tkazmaydigan va ishlatish uchun qulay bo‘lgan jo‘mrakni tanlang.

Narxi

Narx - zanglamaydigan po'latdan yasalgan pivo kegini tanlashda e'tiborga olish kerak bo'lgan muhim omil. Pony bochkalari odatda arzonroq bo'ladi, lekin narxni ko'zlab sifatni e'tiborsiz qoldirmasligingizga ishonch hosil qiling.

Pivo keglariga texnik xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar

Oqishning oldini olish va bosimni ushlab turish

Kegingizning uzoq umr ko'rishini ta'minlash uchun siz qochqinlarning oldini olish va bosimni ushlab turish juda muhimdir. Oqishning oldini olishning birinchi bosqichi bochka va bochka o'rtasida havo o'tkazmaydigan muhr mavjudligini tekshirishdir. Har qanday qochqinning oldini olish uchun bu muhr qattiq bo'lishi kerak. Agar qochqin bo'lsa, bu noto'g'ri yuvish mashinasi yoki bochka bog'lovchisi tufayli bo'lishi mumkin. Pivoning isrof qilinishini oldini olish uchun shikastlangan yuvish vositalarini yoki bochkalarni darhol almashtirish kerak. Bosimni ushlab turish bochkadan pivo oqimi uchun juda muhimdir. Bosimni ushlab turish uchun karbonat angidrid (CO2) idishini muntazam tekshirib turing. Agar bosim juda past bo'lsa, pivo d tizimidan to'g'ri oqmaydi va agar u juda yuqori bo'lsa, pivoning haddan tashqari ko'piklanishiga olib kelishi mumkin. Ko'pgina bochkalar uchun bosimni 12-14 psi oralig'ida ushlab turish tavsiya etiladi.

Tozalash va parvarish qilish

Bochkangizni toza saqlash har qanday bakteriyalar yoki kiruvchi lazzatlarning to'planishining oldini olish uchun juda muhimdir. Bochkangizni uning tarkibiy qismlari bilan muntazam tozalash va tozalash sizning pivongiz yangi va mazali bo'lishini ta'minlaydi. Bochkani har foydalanishdan keyin tozalash tavsiya etiladi.

Muammolarni bartaraf qilish; nosozliklarni TUZATISH

Agar siz bochka bilan bog'liq muammolarga duch kelsangiz, masalan, pivoning sekin oqimi yoki ortiqcha ko'pik, siz tekshirishingiz mumkin bo'lgan bir nechta narsa bor. Birinchidan, bochka to'g'ri bosim ostida ekanligiga ishonch hosil qiling va CO2 tanki bo'sh emas. Agar bosim to'g'ri bo'lsa, pivo krani, tutqich va bochkalar ro'yxatida shikast yoki tiqilib qolganligini tekshiring. Nayzalarni tekshirib ko'ring, ba'zida ular bochkalar bilan bo'shashib qolishi mumkin va agar ular distribyutoringizdan boshqa bochka so'rasalar.

Bizning sertifikatimiz

Pera Industry Co., Ltd ISO 9001 xalqaro sifat menejmenti tizimi va CCC (Xitoy Sifat sertifikatlash markazi) tomonidan sertifikatlangan. Ishlab chiqarish, boshqarish va sotishdan keyingi xizmat ko'rsatishning butun jarayoni kompaniya tomonidan tashkil etiladi. Mahsulotlarimiz sifati barqaror va ishonchli bo'lgan uyda ham, chet elda ham etakchi darajada.

Pivo keglari bo'yicha so'nggi savollar uchun qo'llanma

Savol: Bir keg pivo nima?

Javob: Bochka odatda zanglamaydigan po'latdan yasalgan kichik barreldir. Birlashgan Qirollikdagi standart keg hajmi 11 gallon (50 litr yoki 88 pint). Keglar pivo va boshqa alkogolli va alkogolsiz ichimliklarni saqlash uchun ishlatiladi. Ular gazlangan ichimliklarni gazlangan holda ushlab turish uchun tez-tez bosim o'tkazadilar (ular asosan popning katta qutilari).

Savol: Siz pivo qutilarini nima uchun ishlatasiz?

Javob: Odatda pivoni saqlash, tashish va xizmat qilish uchun ishlatiladi. Gazlangan yoki gazsiz boshqa alkogolli yoki alkogolsiz ichimliklar ham bochkada saqlanishi mumkin. Gazlangan ichimliklar odatda eritmada karbonat angidridni ushlab turish, ichimlikning tekis bo'lib qolishini oldini olish uchun bosim ostida saqlanadi.

Savol: Nima uchun pivo idishidan foydalanish kerak?

Javob: Keg pivolari filtrlanadi va kuchli gazlangan bo'lib, bu ularni bochka ales va gazlangandan ko'ra sovuqroq qiladi va xizmat muddatini uzaytiradi. Ular ham gaz bilan ishlaydi, shuning uchun siz bochkali ale singari, serveringiz pivoni qatordan qayta-qayta tortib olishga majbur bo'lishdan ko'ra, bardagi jo'mrakdan pivoning barqaror oqayotganini sezasiz.

Savol: Pivo bochkada qancha vaqt turadi?

Javob: Keg pivosi CO2 ni to‘g‘ri harorat va bosimni saqlab tursa, yangi bo‘lib qoladi: Pasterizatsiyalanmagan qoralama pivo uchun taxminan 45-60 kun. Pasterizatsiya qilingan quyma pivo uchun taxminan 90-120 kun. DIQQAT: Keg pivosini ziyofat pompasi (havo) bilan tarqatishda har qanday quyma pivo 8-12 soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida yangi bo'lib qoladi.

Savol: Keg shishadan arzonmi?

Javob: Bochkada pivo sotib olsangiz, shisha pivo sotib olganingizdan 50% kamroq to'laysiz. Har safar oziq-ovqat doʻkoniga 12-paket, quti yoki 30-paket shisha pivo olish uchun yugurganingizda, uyingizga kegerator qurilmasini oʻrnatish orqali pulning yarmini tejashingiz mumkin. zarur saqlash maydoni sezilarli darajada kamroq.

Savol: To'g'ridan-to'g'ri bochkadan pivo ichsam bo'ladimi?

Javob: Pivo bochkaga solingandan so'ng uni C02 bilan gazlash kerak (bu odatda 36-48 soat davom etadi), keyin pivo gazni o'zlashtirishi uchun bir necha kun kerak bo'ladi. Gazlangandan keyin bir necha kundan keyin ichish mumkin, ammo u hali ham juda "yashil" bo'lib qoladi va ideal emas!

Savol: Nega keglarning ta'mi yaxshiroq?

Javob: Shishaga solingan pivo tashish yoki saqlash vaqtida u yoki bu tarzda yorug'likka ta'sir qiladi. Yorug'lik ta'sirida pivo o'z ta'mini yo'qotadi. Biroq, keglar hech qanday yorug'likka ta'sir qilmaydi. Shishaga solingan pivodan farqli o'laroq, pivo kunduzgi yorug'likni faqat musluklardan to'kilgan paytda ko'radi.

Savol: Pivo qutilarini aylantirsam bo'ladimi?

Javob: Bochka bir tomondan biroz egilib, asta-sekin kerakli joyga aylantirilishi mumkin. Maqsad ko'tarishni minimallashtirish va uni faqat oxirgi chora sifatida ishlatishdir. Agar ko'tarish/ko'tarishning oldini olishning iloji bo'lmasa, to'g'ri ko'tarish texnikasini unutmang: orqangizni tekis tuting.

Savol: Keglarni muzlatgichda saqlash kerakmi?

Javob: Bundan tashqari, pivoning ta'mi va sifatini saqlab qolish uchun bochkani sovuq holda saqlashingiz kerak bo'ladi. Iliq bochka pivoning tezroq buzilishiga, karbonat angidrid tufayli ko'proq pufakchalar chiqarishga va hatto uni metall ta'mga keltirishiga olib kelishi mumkin. Lazzat va yaxlitligini saqlab qolish uchun bochkangizni salqin tutganingizga ishonch hosil qiling.

Savol: Keg pivosi tekislanadimi?

Javob: Agar siz bochkani ziyofat pompasi yordamida bossangiz, bu saqlash muddatini keskin qisqartiradi, chunki siz kislorodga ruxsat beryapsiz, bu esa pivoning 12-24 soat ichida tekislanib ketishiga olib keladi. Bunday holda, pivoni iste'mol qilish va kegni qat'iy ravishda shu vaqt ichida tugatish kerak.

Savol: Keg pivolari kuchliroqmi?

Javob: Bochkadagi pivo shishadagi pivo bilan mutlaqo bir xil. Savolni konservalangan yoki shishaga solingan pivoga qaraganda kuchliroq yoki xushbo'yroq degan ma'noni anglatadi - chunki u yangiroq, xizmat qilish haroratida va gazlangan bo'lishi mumkin, lekin ko'proq bosim bilan quyilganida, bir teginish mumkin.

Savol: Bochkani konservalangan pivo bilan to'ldirishim mumkinmi?

Javob: Siz bochkangizni qutichalar yoki butilkalardan mutlaqo to‘ldirishingiz mumkin, bu biz mini kegni ishlab chiqishimizning asosiy sababi emas (birinchi navbatda iloji boricha ko‘proq banka va butilkalardan foydalanishni oldini olishni istaymiz) va bu eng yaxshi usul emas. lekin siz buni xohlashingiz uchun yaxshi sabablar bor:

● Pivo jo‘mragidan quying. Aksariyat odamlar idish yoki shishadan ko'ra pub sifatli quyma pivoni afzal ko'rishadi, bundan tashqari u ajoyib ko'rinadi!

● Hovuzda, plyajda, parkda va hokazolarda shisha sinishi ehtimoli yo'q.

● Esky va muz atrofida aravachaga o'tmasdan kun bo'yi sovuq qoladi (izolyatsiya qilingan bochkadan foydalanganda)

● Doʻkonlarda boʻlganingizda toʻgʻridan-toʻgʻri bochkaga oʻtkazishingiz va bankalar/shishalarning pulini darhol qaytarib olishingiz mumkin. Uyda axlat yig'ilmaydi.

● O'zingiz bilan barcha axlatlarni olib kelishingiz shart emas (karvon kabi cheklangan joyda juda yaxshi).

● Uyga axlatni olib kelishning hojati yo‘q (agar siz milliy bog‘ga, lagerga, qayiqda va hokazolarga boradigan bo‘lsangiz)

Savol: Bo'sh pivo qutilari bilan nima sodir bo'ladi?

Javob: Distribyutor bar yoki restoranda bo'sh bochkani olib, yangi bochkalarni olishga ketganda uni pivo zavodiga qaytaradi. Pivo zavodida keg yuviladi, yuviladi, tozalanadi va tortish yoki bosim ostida mazali pivo bilan maxsus armatura yordamida to'ldiriladi.

Savol: Nega mening keg pivom shunchalik ko'pikli?

Javob: Pivo qolmagan - Agar bochkangiz jo'mrakdan to'ldirilgan bo'lsa, keyin uyga haydab, ichkariga olib kirsangiz va stol ustiga qo'yilgan bo'lsa, u chayqalgan, hayajonlangan va harorat o'zgargan. Agar uni kamida 30 daqiqaga qoldirmasangiz, u ko'pikli bo'ladi.

Savol: Ziyofat uchun bochka sotib olishim kerakmi?

A: 1. Pulni tejash

Yarim barrelli keg taxminan 160 quti pivoga teng, bu kichik partiya uchun juda ko'p. Ishlab chiqaruvchi alohida qutilar va butilkalarni qadoqlashi, etiketlashi va tarqatishi shart emasligi sababli, ular katta bo‘lak pivoni har bir xizmat narxidan ancha arzonga sotishlari mumkin. Bu ishlab chiqaruvchi va iste'molchi uchun jarayonni yanada qulay qiladi. Bu, ayniqsa, agar siz katta tadbirni rejalashtirayotgan bo'lsangiz foydali bo'ladi, chunki bir nechta bochkalarni xarid qilish har bir kishi uchun ichimliklar yetkazib berish xarajatlarini yanada kamaytiradi. Bundan tashqari, siz pivo distribyutori bilan ishlaganingizda, ular hatto bar stantsiyasini etkazib berishlari va sozlashlari mumkin, bu esa tadbirga tayyorgarlik ko'rishda vaqtingizni tejaydi.

2. Chiqindilarni kamaytirish

Bochkalarni sotib olish bir nechta shisha yoki bankalarni sotib olishdan ko'ra barqarorroqdir. Karton, metall yoki shisha qadoqlar bo'lmagani uchun siz ortiqcha chiqindilar chiqindixonaga tushishidan xavotirlanishingiz shart emas. Bundan tashqari, yuviladigan shisha idishlar yoki qayta ishlatiladigan plastik stakanlarni tanlashingiz mumkin, bu mehmonlarga bir xil idishdan bir nechta ichimliklar olish imkonini beradi. Bu tadbir davomida hosil bo'ladigan chiqindilarni yanada kamaytiradi.

3. Turli xillikni oshirish

Aksariyat odamlar kegni pivo bilan bog'lashsa-da, bu katta idishda turli xil spirtli ichimliklar bo'lishi mumkin. Misol uchun, pivo distribyutori ko'pincha sizga qattiq seltslar, maxsus pivolar va sidrlarni o'z ichiga olgan bochkani olishi mumkin, bu esa mehmonlaringizga ko'p imkoniyatlar beradi. Bu yig'ilishga tashrif buyurgan har bir kishiga o'zi yoqtirgan ichimlikni topa olishini ta'minlaydi va kechani yanada qiziqarli qiladi.

Savol: Bochkaning anatomiyasi nima?

Javob: Qattiq pivo tizimi pivo quvuri orqali xizmat ko‘rsatish kraniga ulangan bosimli idishdagi pivodan hamda regulyator orqali tushirilgan va bir xil armatura orqali pivo bochkasiga ulangan yuqori bosimli gazli shishadan iborat. suyuqlik aloqasi sifatida.

Savol: Mini bochkada nechta pivo bor?

Javob: Mini pivo bochkasi besh litr sig'imga ega, bu sizga taxminan to'qqiz pint yangi tortilgan pivo berish imkonini beradi. Agar siz uni bir yoki ikki kun ichida ichmoqchi bo'lsangiz, mini bochka sotib olish odatda bir nechta shisha yoki pivo qutilarini sotib olishdan ko'ra ancha tejamkor bo'ladi. Mini pivo bochkalari uyda iste'mol qilish uchun mo'ljallangan va siz nomidan kutganingizdek, ular 50 litrgacha pivo bo'lgan pab va barlarda ishlatiladigan sanoat bochkalaridan ancha kichikdir.

Savol: Mini bochka qancha davom etadi?

Javob: Mini bochkadagi pivo uni ochgandan keyin ikki-uch kun ichida ichish kerak. Agar seansingiz oxirida bochkangizda hali ham pivo qolgan bo'lsa, bochkaning yuqori qismidagi yorliqchani boshlang'ich holatiga qaytaring va bochkani asta-sekin muzlatgichga qaytaring.

Savol: Bochkani qanday urish kerak?

A: 1 - tayyorgarlik

Bochkani urishni rejalashtirishdan oldin bir muhim tadqiqot: bochkangizning ulash tizimining turini aniqlang va to'g'ri kran/ulagich/nasos turini oling. Qo'shma Shtatlarda sotiladigan pivo qutilarining aksariyati Amerikaning "D" tizimidan foydalanadi. Import Yevropa “S” tizimidan yoki boshqa bir qator kamroq tarqalgan tizimlardan foydalanadi. Bochka distribyutoringiz sizni to'g'ri yo'nalishga ko'rsatishi kerak va ko'pincha to'g'ri qismlarni ham etkazib beradi.

2 - Sovutish

Bochkangizni muzlab qo'ying. Butun bochka, faqat pastki uchdan bir qismi emas. Bu sizga keyinchalik bir chashka ko'pikni emas, balki mukammal boshni quyish bilan yordam beradi. Katta chelak yoki axlat xaltasi bochkaning yon tomonlarini muz bilan to'ldirishga va uni mahkam o'ralgan holda saqlashga yordam beradi. Kegni bir necha soat sovutish uchun qoldiring. Bundan tashqari, quyishdan oldin taxminan bir soat davomida jo'mrak va pivo liniyasini muzlashni unutmang.

3 - Ulanish

Bochkaning yuqori qismidagi kran moslamasi atrofidagi har qanday plastik yoki kartonni olib tashlang. Nasosi tutqichini yuqoriga ko'targan holda (bu o'chirilgan holat), ulagichning quloqlarini bochka klapanidagi mos teshiklar bilan tekislang. Pastga bosim o'tkazayotganda, kran tizimini soat yo'nalishi bo'yicha imkon qadar (taxminan 90 daraja) aylantiring.

4 - jalb qilish

Nasosi tutqichini pastga suring (bu yoqilgan holat). Bu gazning bochkaga kirishiga, pivo esa tashqariga chiqishiga imkon beradi. O'rindiqni tekshiring. Agar ulanish atrofida pufakchalarni ko'rsangiz, u to'g'ri o'rnatilmagan va siz nasos tutqichini o'chirib, nasosni uzib, qaytadan urinib ko'rishingiz kerak bo'ladi.

5 - quying

To'liq, yangi bochka bilan siz dastlabki bir necha pintlar uchun pompalashingiz shart emas - pivoning oqishini ta'minlash uchun bochkada allaqachon etarli bosim mavjud. Shunchaki pivo liniyasining oxiridagi valfni pastga bosing va uni ichimlik idishiga quying. Birinchi pintning hammasi ko'pik bo'lishi ehtimoldan yiroq. Bu odatiy va siz uni chetga surib qo'yishingiz yoki tashlab yuborishingiz mumkin. Bir necha pintni quyganingizdan so'ng, siz ko'chirilgan suyuqlikdan bochkadagi bosimni oshirish uchun nasosdan foydalanishni xohlashingiz mumkin.

Savol: Pivoni bochkaga qanday kiritish mumkin?

A: Siz bochkani, shuningdek, fermentator jo'mragidan bochkaga o'tadigan shlangni tozalashingiz va tozalashingiz kerak. Bu vaqtda CO2 bilan bochkadan imkon qadar ko'proq havo tozalash uchun vaqt ajratishni qat'iy tavsiya qilamiz. Shunchaki gazingizni bochkaga ulang, gaz to'liq quvvatiga yetguncha to'ldirilishiga ruxsat bering, keyin ortiqcha havoni chiqarish uchun to'kish valfini torting. Ushbu tsiklni 3-6 marta takrorlang. Bu bochkadagi barcha kislorodni olib tashlamasa-da, bu sizning pivongiz boshdan kechiradigan havo miqdorini kamaytirishga yordam beradi.

Bochkani tozalashning yanada samarali usuli bu dezinfektsiyalash vositasi bilan to'ldirish va barcha dezinfektsiyalash vositalarini bochkadan chiqarish uchun gazdan foydalanishdir. Bu, shuningdek, bochkani to'ldirish uchun ishlatishdan oldin to'ldirish shlangini tozalash va tozalashning ajoyib usuli bo'lib, undan chelak yoki ikkinchi bochkaga dezinfektsiyalash vositasini tarqatish uchun foydalaning.

To'ldirishning eng oddiy usuli shlangni fermentatordan bochkaning ochiq qopqog'i orqali o'tkazishdir. Bu bosqichda pivoni aralashtirmaslik yaxshiroqdir, shuning uchun sekin va ehtiyotkorlik bilan boring. Shlangni to'g'ridan-to'g'ri bochkaning pastki qismiga o'tkazing, shunda pivo shlangning pastki qismini qoplaganidan keyin havo pivo bilan aralashib ketmaydi. Keyin siz uzatish tezligini tezlashtirishingiz mumkin. Iloji bo'lsa, ushbu usulni qo'llashdan oldin uni havodan tozalash uchun shlang orqali bir oz CO2 ni portlatish yaxshi bo'ladi.

Yana bir usul - pivoni bochkaning pivo chiqishi orqali ichkariga kiritish. Bu sizga bochkani ochmasdan to'ldirish imkonini beradi, shunchaki xavfsizlik klapanini ochib, ichkariga kirayotgan pivoga joy bo'shatish uchun havo chiqaring. Bu bizning tavsiya etilgan yondashuvimiz.

To'ldirilgandan so'ng, bochkani yoping va pivo ustidagi havo bo'shlig'iga bir oz CO2 qo'shing (avvalgi kabi burping usulini qo'llang). Keyin yopiq bochkaga biroz bosim qo'shing.

Biz Xitoyda etakchi pivo bochkalari ishlab chiqaruvchilari va yetkazib beruvchilaridan biri sifatida tanilganmiz. Iltimos, fabrikamizdan raqobatbardosh narxda yuqori sifatli pivo bochkalarini ulgurji sotishga ishonch hosil qiling. Maxsus xizmat uchun hozir biz bilan bog'laning.